Bidenas ką tik pasirašė pagrindinį maisto alergijos įstatymą - štai ką reikia žinoti

Įstatymas prideda naują „pagrindinį maisto alergeną“.

Carmen Palma / „Adobe Stock“

Prezidentas Joe Bidenas pasirašė naują įstatymo projektą dėl alergijos maistui, kuris gali turėti didelę naudą žmonėms, kurie turi stiprią maisto alergiją. 2021 m. Maisto alergijos saugai, gydymui, švietimui ir tyrimams (FASTER) įstatymas naujai nustato sezamą kaip „pagrindinį maisto alergeną“, kurį JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja aiškiai ženklinti. Įstatymas, kurį Senatas priėmė ir priėmė 2021 m. Kovo mėn., O rūmai priėmė balandį su dvišale parama, taip pat gerina federalinius maisto alergijos tyrimus ir skatina geresnį pagrindinių maisto alergenų reguliavimą.

Nuo 2023 m. Sausio 1 d. Maisto produktuose, kuriuose yra sezamo (arba baltymų iš sezamo sėklų), ant pakuotės turi būti aiški etiketė. Sezamas prisijungia prie aštuonių pagrindinių maisto alergenų: pieno, kiaušinių, žuvies, vėžiagyvių (tokių kaip krabai ir krevetės), medžių riešutų (tokių kaip migdolai ir graikiniai riešutai), žemės riešutų, kviečių ir sojų pupelių. Šie maisto produktai kartu sudaro daugiau kaip 90% visų užregistruotų maisto alergijų JAV ir, greičiausiai, gali sukelti sunkią ar mirtiną reakciją, teigia FDA.

Beveik 1,6 milijono amerikiečių yra alergiški sezamui, sakoma ne pelno siekiančių maisto alergijos tyrimų ir švietimo (FARE), kuris vykdo maisto alergijos maistui propagavimą (įskaitant raginimą priimti greitesnį įstatymą) ir finansuoja maisto alergijos tyrimus, pranešime spaudai. Kadangi sezamo gali būti maisto produktuose, pažymėtuose kaip „natūralių skonių“ ar „natūralių prieskonių“, vartotojai, tikrinantys ingredientų etiketę dėl sezamo ar iš sezamo gautų ingredientų, gali jo praleisti, paaiškina FARE. Sezamo ingredientai, kurie gali būti sveikų sėklų, aliejaus, miltų, pastos ar druskos pavidalu, taip pat gali būti išvardyti tokiais pavadinimais kaip benne, gingelly, gomasio, halva, sesamol, sim sim ir tahini, pagal FARE.

Sezamas pastaraisiais metais kelia vis didesnę alergijos grėsmę. 2019 m. Amerikos alergijos, astmos ir imunologijos akademija (AAAAI) paskelbė daugiau kaip 50 000 namų ūkių atlikto nacionalinio reprezentatyvaus tyrimo duomenis, leidžiančius manyti, kad mažiausiai 0,2% JAV vaikų ir suaugusiųjų yra alergiški sezamui, todėl jis yra devintas šalyje labiausiai paplitusi alergija maistui. Pasak FARE, sezamo alerginės reakcijos sunkumas gali būti įvairus - nuo lengvų simptomų (pvz., Dilgėlinės) iki gyvybei pavojingos alerginės reakcijos, vadinamos anafilaksija. Remiantis AAAAI tyrimais, daugiau nei pusė asmenų, kuriems yra sezamo alergija, skubios pagalbos skyriuje buvo gydomi maisto alergijos reakcija, o kas trečias pranešė, kad anksčiau sezamo reakcija buvo gydoma epinefrino rašikliu.

Greitesnis aktas nėra susijęs tik su sezamu - jis taip pat imasi veiksmų, kad būtų skatinama žmonių, susijusių su kitomis maisto alergijomis, sveikata ir sauga. Pavyzdžiui, įstatymai reikalauja, kad sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų sekretorius (H.H.S) pateiktų ataskaitą apie federalinės vyriausybės maisto alergijos tyrimų pastangas ir rekomendacijas, kaip pagerinti maisto alergijos tyrimus, įskaitant duomenų rinkimą, diagnozavimą ir gydymą. Ši ataskaita taip pat padės pagrindą reguliavimo procesui, „kuris leistų laiku, skaidriai ir įrodymais pagrįstai pakeisti„ pagrindinio maisto alergeno “apibrėžimą“, sakoma įstatymo projekte. Tai apims mokslinių kriterijų, pagal kuriuos kas nors tampa „pagrindiniu“ maisto alergenu, sukūrimą.

Dėl naujojo įstatymo platesnio dėmesio maisto alergijos tyrimams, sako FARE, „tai bus naudinga 85 milijonams amerikiečių, kuriuos veikia maisto alergijos ir netoleravimas, įskaitant 32 milijonus, kurių būklė gali būti pavojinga gyvybei“.

  • Turiu sunkių maisto alergijų, ir tai yra 3 komentarai, kuriuos man taip negera girdėti
  • Dakota Johnson atskleidė, kad ji alergiška liepoms po to, kai jos virtuvės turas tapo virusu
  • 7 dalykai, kuriuos turi spręsti maisto alergijos turintys žmonės kiekvieną dieną