Absoliučiai geriausi maisto perdirbėjai, teigia maisto ekspertai

Tie, kurie lengvai susmulkina, sumaišomi ir minkomi.

    „Getty Images“ / „Westend“

    Jei pastaruoju metu daugiau laiko praleidote virtuvėje arba nusprendėte pasiruošti ruošti patiekalus, greičiausiai jūsų radare yra virtuvinis kombainas. Šie virtuvės darbiniai arkliai yra daugelio užduočių atlikėjo svajonė, padedanti greitai ir tiksliai pjaustyti, blizginti, maišyti ir taip - net minkyti tešlą. Paprasčiausia, virtuvinis kombainas yra tiesiog programėlė, palaikanti pagrindines užduotis, kurias atliekame virtuvėje.

    Turėdami įrankį, palengvinantį maisto gaminimą ir paruošimą, galite labai pakeisti tai, kaip jaučiamės virtuvėje praleidžiamą laiką. Tiesą sakant, kai jaučiatės blogai gamindami maistą, mitybos specialistė Wendy Lopez, R. D., pabrėžia tai, kad vienas iš būdų iš tikrųjų galite save išlaikyti.

    Kita vertus, virtuvinis kombainas gali padėti išlaikyti ritualus, kurie jus grindžia. Kulinarinių knygų autorė Elizabeth Barbone, „Cook Fast Eat Well Well“ įkūrėja, yra didelė gamindama picos tešlą savo virtuviniame kombaine. „Penktadienio vakaro pica yra šventa tradicija mūsų namuose“, - sako ji SAVE. "Virtuvės kombainas greitai sukuria glitimą, todėl gaunama kramtoma ir lengva tešla."

    Pasirenkant geriausią virtuvės kombainą, pradedant picos tešla ir baigiant ruošti maistą, reikia apgalvoti būdus, kuriais norite jį naudoti. Ar jūs norite pakeisti savo maišytuvą su kompresoriumi „pasidaryk pats“ modeliu? Ar jums tiesiog reikia kažko mažo, kurį galite laikyti prikaustytą ant prekystalio, kad greitai pjaustytumėte svogūnus? Yra galimybių patenkinti kiekvieną poreikį. Norėdami padėti surinkti keletą geriausių maisto perdirbėjų, norėdami pasidalinti su jumis, paprašėme kelių mėgstamiausių maisto profesionalų pasidalinti savo mintimis, taip pat patarimų ir gudrybių, dėl kurių vieno jų naudojimas tampa dar naudingesnis.

    Visus produktus, rodomus SELF, redaktoriai pasirenka nepriklausomai. Tačiau, kai ką nors perkate naudodamiesi mūsų mažmeninės prekybos nuorodomis, galime uždirbti filialo komisinį mokestį.

    • „Walmart 1“

      „Mylimoji klasika“: „Cuisinart Custom“ 14 puodelių virtuvinis kombainas

      Nuo savo debiuto 70-ųjų pradžioje „Cuisinart“ virtuvinis kombainas buvo namų virėjų, ieškančių pagalbos virtuvėje, standartas. Tai suteikia šis nemažas 14 puodelių modelis. Tai atlieka kapojimo, pjaustymo, smulkinimo ir net minkymo pagrindus - ir tai tik su standartiniais priedais. Jei norite spiralėti ar gauti puikų kauliuką, tam yra prisirišimas. Nepaisant visų galimybių, galite nustebti, kad nėra skaitmeninės sąsajos - tik du mygtukai: vienas pulsuojančiam ir vienas nuolatiniam apdorojimui. Ir tikrai tai viskas, ko jums reikia, nesvarbu, ką ruošiatės. Barbonei viską reikia padaryti jos virtuvės kombainui. „Jis gali susitvarkyti vienos česnako skiltelę ir lengvai sukramtyti per picos tešlą “.

      Jei 14 puodelių dydis atrodo ekstravagantiškas, nepamirškite, kad šis įrankis skirtas padėti jums ateinančius metus virtuvėje - gerokai viršijant trejų metų garantiją - taigi šis dydis reiškia, kad galite bet kada pasigaminti picos tešlą nuspręskite, net jei iki šiol jį naudojote tik pesticidams ir padažams gaminti.

      Mitybos ir verslo trenerė Ashely Pardo užaugo stebėdama, kaip močiutė virtuvėje naudoja šį labai „Cuisinart“ virtuvinį kombainą (ji net paveldėjo savo pirmąjį!) Ir jo siekia, kai tik gamina padažus, panardina ar tyreles. „Virtuvinis kombainas sukuria šiek tiek daugiau tekstūros nei greitaeigis maišytuvas (pvz.,„ Vitamix “), ir jis puikiai tinka humusui, pesto, tzatziki, chimichurri.

      219 USD „Walmart“

    • „Amazon 2“

      Mažas ir paprastas variantas: „KitchenAid“ belaidis 5 puodelių smulkintuvas

      Nepaisant bet kokio virtuvinio kombaino dydžio ar prekės ženklo, reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip gerai jis iš tikrųjų gali apdoroti maistą. „Prieš pirkdami virtuvinį kombainą, patikrinkite variklio stiprumą“, - sako Barbone. „Norite maisto perdirbimo įrenginio, kuris sugebėtų maišyti tešlą ir malti maisto produktus į gražią vientisą košelę.“ Nors tešlos maišymas nėra kažkas, ką galite padaryti šiame 5 puodelių smulkintuve iš „Kitchenaid“, tai gali būti nesvarbu, ar tai, ko ieškote, gali padėti supjaustyti, sumaišyti, išplakti ir tyrele.

      Šis smulkintuvas daro viską, kad jo nereikėtų prijungti, nes jį maitina įkraunama ličio jonų baterija, kuri tarnauja sukapojant 40 svogūnų. Daugiabučių gyventojams, turintiems nedideles virtuves ir neturintiems daug vietos prekystaliui ar spintelei, tai suteikia naujovių dydžiui, funkcijoms (belaidis gyvenimas yra žaidimų keitiklis) ir saugojimui. Pavyzdžiui, visi šio modelio priedai dedami į dubenį, kai jis nenaudojamas. Kalbėk apie protingą dizainą!

      100 USD 80 USD „Amazon“
    • „Sur La“ 3 lentelė

      Aptakus, ramus variantas: „Breville Sous-Chef“ 12 puodelių virtuvinis kombainas

      Jei ieškote virtuvės kombaino, kuris galėtų visa tai padaryti, ir tokio, kuris vis dar yra pakankamai aptakus, kad nepatektų į stalviršį, šis „Breville“ numeris yra tas. Jis daro viską, ką turi padaryti geras virtuvinis kombainas - kapoti, supjaustyti, tyrėti ir minkyti, bet labai tyliai. Tai mėgstamiausia virėja Nyesha Arrington, kuri sako, kad tai palengvina „ingredientų paruošimą iš anksto, todėl atėjus laikui gaminti turėsite energijos būti kuo kūrybiškesni“. Kalbėdamas apie kūrybiškumą, vienas mėgstamiausių „Breville Sous Chef“ virėjų priedų yra prancūziškas kepimo diskas. „Tai pavers bet kurią daržovę prancūzišku kepiniu“, - sako ji. Pasiruoškite tas saldžiąsias bulves, pastarnokus ir cukinijas!

      450 USD 300 USD „Sur La Table“

    SELF neteikia medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo. Bet kokia šioje svetainėje arba šio prekės ženklo paskelbta informacija nėra skirta medicininių patarimų pakaitalui, todėl prieš konsultuodamiesi su sveikatos priežiūros specialistu neturėtumėte imtis jokių veiksmų.

    „Topicsmeal prepShoppingFoodkitchenKitchen Gadgets“